Uzmanlar, brokolide, havuçtakinden daha fazla beta karoten bulunduğunu söyleyerek, bu sebeple yenilebilecek, suyu içilebilecek en iyi besinlerden olduğunu kaydediyor. Beta karotenin, güçlü bir kanser savaşçısı olduğunu vurgulayan uzmanlar, yemek borusu, mide, bağırsak kanserleri tehlikesini azalttığını ifade ediyor. Brokolinin ayrıca, B1 ve C vitamini ile dolu olduğunun altını çizen uzmanlar, yüksek miktarda kalsiyum, kükürt, potasyum ve selenyum maddeleri içerdiğini belirtiyor.
Mineral ve demir eksikliğini gideren brokolinin vitamin deposu olduğunu bildiren uzmanlar, suyunun havuç veya elma suyu ile karıştırılarak içilmesinin de faydalı olduğunu kaydediyor.
Brokolinin çeşitleri, taşıdığı renklere göre de, beyaz başlı, mor başlı ve yeşil başlı çeşit olarak üçe ayrılır. Çiğ ya da pişirilerek tüketilen brokoli, haşlandığında içerdiği vitaminlerin çoğu kaynayan suya geçeceğinden bu su dökülmeyip değerlendirilmelidir. Kalorisi düşük bir sebze olduğundan diyetlerde yer alan brokoli, dondurularak saklanmaya ve sonradan tüketilmeye çok uygundur.
BESİN DEĞERLERİ
100 gr. çiğ (pişirilmemiş) brokolinin içerdiği besin değerleri şöyle sıralanır: 34 kalori; 2,5 gr. protein; 2,9 gr. karbonhidrat; 0,2 gr. yağ; 0 kolesterol; yüksek oranlarda lif; 76 mgr. fosfor; 100 mgr. kalsiyum; 0,8 mgr. demir; 10 mgr. sodyum; 336 mgr. potasyum; 24 mgr. magnezyum; 0,6 mgr. çinko; 0.10 mgr. B1 vitamini; 0.20 mgr. B2 vitamini; 87 mgr. C vitamini; 1.3 mgr. E vitamini ve küçümsenemeyecek oranda A vitamini kaynağı betakaroten…
SAĞLIĞIMIZA YARARLARI
Yukarıdaki değerlerden görüleceği gibi brokoli, besin olarak en yararlı sebzelerden biridir. Bunun yanı sıra;
o Brokoli bedeni kanser tehlikesine karşı korur: Yapılan son bilimsel araştırmalar, Turpgiller familyasındaki sebzelerin kansere karşı bedeni koruduğu; özellikle brokolinin yenilmesinin, akciğer, kolon (kalınbağırsak) ve prostat kanserlerine yakalanma rizikosunu iyice azalttığını ortaya koymuştur.
o Brokoli, yüksek oranlarda A vitamini kaynağı betakaroten ile C ve E vitaminleri içerir: Kalp hastalıklarına yakalanma, kalp krizi geçirme ve katarakt illetine tutulma gibi rizikoları da en aza indirger.
o Yüksek oranlarda demir ile folik asit içeren brokoli kansızlığı önler. Ayrıca doğum yapacak kadınların, spina bifida (yani omurganın bir yanının açık olması) hastalığına yakalanmış çocuk doğurması rizikosunu en aza indirir.
Bütün bu önemli tıbbi etkilerinden yararlanılmak üzere, brokolinin diyetimize konularak öncelikle yenilmesi öğütlenmektedir.
kaynak: Brokolinin Faydaları
birbaska tarafından yazıldı
Bir sabah kalktınız ve aynadaki haliniz canınız sıktı ve zayıflamaya ,fazla kilolarınızdan kurtulma kararı aldınız.Yaptığınız diyete, zayıflama programınıza, yaşam koçunuza, yada zayıflamak için destek aldığınız her kimse sözlerine harfi harfine uyuyorsunuz. Başlangıçta herşey yolunda gidiyor. Kilolarınız azalıyor, zayıflıyor ve yağlarınız gidiyor. Ama 3 üncü yada 4 üncü haftada zayıflama sürecinde bir durağanlık başlıyor. Doğal olarak canınız sıkılıyor, keyfiniz kaçıyor. Sakın üzülmeyin.
Stres tam bir seks düşmanı. Bir kadının orgazma ulaşabilmesi için, beynindeki korku ve kaygı merkezinin devre dışı kalması gerekiyor. Tüm hayatınızın iki haftasını öpüşmeye ayırdığınızı biliyor muydunuz? Veya aklınızı başınızdan alabilecek bir orgazmın yolunun tropik bir tatil yapmaktan geçtiğini? Sizi bu konuda aydınlatabilmek için aşk, seks ve ilişkiler konusunda ilginç gerçekleri derledik. Seks ve Aşkın ilginç gerçekleri haberimizde!
Loğusalığı kolaylaştırıcı bir sır verir misiniz? Doğumdan sonra hemen duş alınmasını öneriyoruz. Annenin kendi temizliğine ekstra dikkat etmesi gerekiyor. Çünkü loğusalık dönemindeki kanama, mikropların üremesi için çok önemli bir besi yeri. Anne enfeksiyon kapabiliyor. Buna halk arasında ‘loğusalık humması’ deniyor. Ateşli sistemik bir enfeksiyon başlıyor. Duş, tüm bu riskleri önleyebilir. İşte lohusalıkla ilgili diğer detaylar haberimizde…
Anne adaylarının en büyük korkusu doğum esnasında çok acı çekmektir. Ancak günümüzde tıp o kadar ilerlemiştir ki artık doğum son derece kolay ve ağrısız yapılabilmektedir. Bu yüzden 9 ay boyunca o anı düşünerek stres yapmanız sadece kendinize değil taşıdığınız bebeğe de zarar vermektedir. İşte kadinlarsitesi.com olarak siz değerli anne adayları için ağrısız doğumu araştırdık…
Cilt yüzeyinde akne ve yara izlerini, inatçı lekeleri profesyonel ve medikal peeling işlemleriyle çok iyi sonuç alınıyor. Ancak profesyonel peelingler, yani cilt soyma işlemleri kış aylarında, en geç mart sonuna kadar uygulanabilir, yani güneş ışınlarına maruz kalmadığımız dönemlerde… Profesyonel uygulamalarda çeşitli madde ve teknikler kullanılarak bazen yumuşak bazen de sorunun ciddiyetine bağlı olarak güçlü olan uygulamalar söz konusu.
Eğer saçlarınızın bakımlı olmasını istiyorsanız, saçların yağlanması en önemli etkenlerden biridir. En faydalı yağlar ile masaj yaparak uygulanacak doğru bir tedavi saçlar için çok gereklidir. Saçlarınız için doğru tipte yağı bulmak ve bu yağı saçlara uygulamak çok önemlidir. Birçoğumuzun telaşlı bir programı olduğu için saçları yağlamak ve yıkamak oldukça zor gelir, ancak sağlıklı ve bakımlı saçlar istiyorsanız bitki yağları en iyi alternatiflerden biridir.
En güzel halinizi fotoğraflara yansıtmanın sırları.. Eğer bir modellik okuluna gitmediyseniz ya da nasıl daha fotojenik olunacağını bilmiyorsanız, kameraya bakıp durursunuz, bu da işe yaramaz. Peki bazı insanlar resimlerde nasıl hep güzel çıkıyor? Gözlerinizi objektifin biraz yukarısına odaklayın, başınızı biraz ileri doğru götürün ve çenenizi hafifçe eğin. Dilinizi dişlerinizin arkasında tutarak gülümseyin. Böylece yüzünüz gergin görünmeyecektir.
Sevgililer Günü’n de mükemmel bir sofra hazırlamadan önce haberimize bir göz atmanızı tavsiye ederim. Lezzetli bir yemek, mükemmel bir sunum, romantik anlar ve baş başa olmanın keyfi… Bu özel geceyi evinizde sevgiliniz ile romantik bir kutlamaya çevirmek için yapmanız gereken, o geceye damgasını vuracak muhteşem bir sofra hazırlamak… İşte aşk sofrası hazırlamanın pratik yolları:
Pırlantalar bir bayanın en iyi arkadaşıdır. Tüm kadınlar gibi ünlü yıldız Marylin Monroe mücevherleriyle gösteriş yapmayı severdi. Marylin’e göre pırlantalar bir bayanın en iyi arkadaşıydı.Mücevherler bir şekilde aşkla bağlantılılar. Bu değerli taşlar çok daha önceleri Güney Afrika’da keşfedilmesine rağmen, 19. yüzyılın sonlarına doğru bu kadar popüler oldu. Bu günlerde evlilik yüzükleri bir veya birden fazla pırlanta ile yapılıyor.